Microgreens se používají v surové formě, jsou přímou alternativou a zároveň doplňkem k běžné zeleni. Hlavní směry použití jsou:
- Doplněk pro zvýšení nutriční hodnoty salátů, sendvičů, polévek a dalších jídel.
- Dekorace, která zároveň dodává chuť a barvu jakémukoli pokrmu
- Přidejte do smoothies, čerstvých šťáv a koktejlů pro zvýšení nutriční hodnoty a posílení antioxidačních a detoxikačních účinků.
Vzhledem ke koncentraci vitamínů se tento přípravek nedoporučuje k aktivnímu užívání těhotnými ženami.